Urban Sanctuary
目を醒ませ、
都会の静寂で。
Wake up in the urban silence.
喧騒を脱ぎ捨て、一杯の「誠実さ」と向き合う。
スクロール
都市の鼓動を、
一杯の癒やしに。
私たちはコーヒーを単なる飲料ではなく、精神的充足を支える「インフラ」と考えています。
一人の時間をゆっくり過ごすための静謐な空間と、最高峰の技術を提供します。都市のライフスタイルに深く組み込まれた「生産的な休息」の場として、五感を潤す体験をお届けします。
選ばれし5%の、誠実な物語。
SCA評価80点以上のスペシャリティグレードのみを厳選。農園とのダイレクトトレードにより、その土地独自の「テロワール」をカップに閉じ込めます。
エチオピア
Yirgacheffe
82/ 100
Floral, Citrus
コロンビア
Geisha
85/ 100
Chocolate, Caramel
ケニア
AA Grade
80/ 100
Berry, Jasmine
ブラジル
Specialty
81/ 100
Nutty, Smooth
インドネシア
Sumatra
80/ 100
Earthy, Full Body
五感を満たす、ペアリングの誘惑。
熟練のバリスタによる「4:6メソッド」を用いた抽出。自分へのご褒美にふさわしい、専属パティシエによる焼き菓子との調和。
Single Origin Pour Over
¥1,200ダイレクトトレード豆の個性を引き出す
Signature Espresso
¥8004:6メソッドで抽出した濃厚な一杯
Specialty Latte
¥1,000ラテアートと共に楽しむ癒やしの時間
Pastry Pairing Set
¥1,800バリスタ厳選のコーヒーと焼き菓子
日々のワタル。
自宅での淹れ方から、環境負荷を抑えるためのインパクトレポートまで。
コーヒーを文化として深めるための情報を発信します。スタッフによるコーヒー教室、地域コミュニティとの交流、サステナビリティへの取り組みなど、Urban Sanctuaryが大切にしていることをお伝えします。
Coffee Culture
聖域への入り口。
Urban Sanctuary
住所
東京都渋谷区道玄坂1-2-3
Urban Sanctuary Building 1F
営業時間
月〜金: 7:00 - 20:00
土日: 9:00 - 19:00
設備
Free Wi-Fi / 電源完備
作業に最適な環境